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以品牌引领推动农产品加工业转型升级

2015年05月05日 11:21:51 来源: 农民日报

    党中央、国务院和农业部党组高度重视优质安全农产品生产和农业品牌化发展。习近平总书记指出,食品安全,首先是“产”出来的,也是“管”出来的。品牌是信誉的凝聚。要大力培育食品品牌,用品牌保证人们对产品质量的信心。韩长赋部长强调,大力发展优质安全品牌农业。农产品加工业系统一定要深入学习贯彻落实习近平总书记系列讲话精神,努力创造农产品加工品更多的品牌。

    什么是品牌?口口相传谓之品。品牌是消费者脑子里的记忆点,是通过图像和文字在功能和品质等方面区别于其他产品的标识,是生产和消费之间的桥梁和纽带。农业品牌既有开拓市场和整合资源等“硬功能”,也有文化凝聚和地区名片等“软实力”。

    农产品加工业品牌化是农业品牌化的重要内容,是提升农业市场竞争力的重要标志,是引领消费的重要导向,是农业增效农民增收的重要支撑。当前,推进农产品加工业品牌化,面临着一系列难得的机遇。一是政策推动。中央强农惠农富农政策,支持粮食加工业,支持农产品精深加工,支持食品品牌,为农产品加工业品牌化提供了有力的政策保障。二是科技驱动。科技进步日新月异,推进了加工设备的集成化、智能化、信息化,为农产品加工业品牌化提供了有力的条件支撑。三是市场拉动。从国际经验和规律看,工业化、城镇化快速发展的阶段,往往是农产品加工业高速成长的时期,也是食品安全最受关注的发展阶段,为农产品加工业品牌化提供了强大的内生动力。四是产业带动。农产品加工业取得了快速发展,2013年,农产品加工业规模以上企业7万多家,主营业务收入17万亿元,10年年均增长20%以上,成为国民经济最具成长潜力的重要产业,涌现出一大批家喻户晓甚至名扬海外的知名品牌,为农产品加工业品牌化奠定了扎实的基础。可以说,把农产品加工业品牌化作为促进农产品加工业转型升级的着力点正逢其时、时不我待。但是,在实施农产品加工品品牌化战略中也遇到一些障碍,面临着信誉度、生产规模、标准质量、科技研发等一系列制约瓶颈。

    面对这一形势和挑战,要多措并举,积极推进农产品加工业品牌化建设。一要强化品牌和诚信守法经营意识。进一步引导各类生产经营主体强化品牌意识,诚心守法经营,承担社会责任,激发品牌创建、管理、维护的内生动力,形成差异化品牌定位。二要强化质量标准体系建设。加快推进农产品加工业标准化体系建设,完善、跟踪、宣传贯彻一批标准;引导加工企业强化质量管理,把质量管理贯彻到生产经营的全员全过程,建设一批标准化原料基地,构建冷链物流体系和市场营销体系。三要强化政府监管和保护品牌力度。“产”“管”并举,将引导加工企业自我管理和加强政府部门监管有机结合起来,防止在生产、加工、销售各环节出现质量问题。加快培育一批产品竞争力强、市场占有率高、影响范围广的农产品加工品品牌。四要强化品牌文化内涵。要挖掘利用好地方的历史、文化、旅游等资源,把地方特色文化注入品牌建设中,提升品牌的文化品位,用品牌增强信心,使消费者在获得物质享受的同时,也能获得精神文化上的享受。

    总之,农产品加工系统要通过实施农业品牌化战略,引领农产品加工业转型升级、提质增效;休闲农业系统也要实施农业品牌化战略,创造名牌产品,打造知名景点,“串珠成线”发展精品线路,引领休闲农业规范发展、提档升级,为农业强起来、农村美起来、农民富起来,实现中国特色的新型农业现代化和全面建成小康社会做出新的更大贡献。

作者: 宗锦耀 责编: 张峰