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高酸产品助塔城林果业“甜蜜”飞跃

http://www.xjass.com  2013年05月30日 16:37:47 新疆哲学社会科学网

    塔额盆地幅员辽阔,土地肥沃,素有“粮仓、油库、肉库”之称。然而,受气候及地理环境影响,塔城的林果产业一直做不大。从2009年开始,经过4年的艰难摸索、论证、试种,塔城市确定了发展加工苹果(高酸苹果、高酸海棠)的林果战略。今年,1.5万亩高酸海棠种植计划已经全部完成。一条“高酸”林果产业链正从蓝图变为现实。

    高酸海棠的“甜蜜机遇”

    5月8日,记者来到塔城市恰合吉牧场农业三队,在一排排葱郁防风林的护卫中,一大片高酸海棠迎风摇曳,一眼望不到头。

    看着叶片间一个个褐红色的小点,村民巴拉提的脸上绽开了花:“这是我们和塔城地区林科所合作建设的高酸海棠种植基地,有1000亩。果树是2011年栽的,去年就已经结果了。估计今年一棵树能产果6公斤左右。”

    塔城地区林科所高级工程师田云峰告诉记者,塔城市属于中温带大陆性干旱气候区,夏季炎热而短暂,冬季寒冷而漫长,春季气温回升快而不稳定,秋季降温迅速。塔城的农作物主要是小麦、玉米和打瓜,林果业一直发展不起来。

    “我们也曾试种过苹果、葡萄,但都不太适宜大面积推广。2009年,自治区林科院和自治区林业厅组织专家帮我们进行高酸海棠林果产业发展论证,2010年试种了红勋系列高酸海棠,效果非常好。”田云峰介绍说。

    我国是世界上第一大苹果生产国,总产量已达2500多万吨,占世界总产量的44%以上,但用于加工的苹果大约为250万吨,年产浓缩果汁22万吨左右,不到全球需求量的1/4。更为可惜的是,我国苹果原果的酸度不够。目前,国际上最受欢迎的是高酸苹果汁,因为酸度越高,维生素C等含量就越高。通常每吨浓缩高酸苹果汁的酸度提升0.1度,价格也相应提高50美元至100美元。

    “高酸海棠富含花青素,是普通苹果的20倍。浓缩4倍的高酸海棠果汁,不添加任何色素和防腐剂,常温下可保存12个月风味不变。另外,高酸海棠不仅能加工成浓缩果汁,还能加工成果酱、果片及其它干燥或冷冻产品。加工后的下脚料,还能制成饲料或提取酒料,综合开发市场前景十分广阔。”田云峰说。

    对塔城来说,高酸海棠蕴藏着“甜蜜机遇”。

    田云峰告诉记者,在高酸海棠红勋2号引种栽植的过程中,我们发现它的抗逆性、抗寒性、适应性强,完全能适应塔城地区的气候和土壤。通常情况下果树两年开花结果,第三年平均亩产达400公斤,第四至第五年,平均亩产提高到1000公斤至1500公斤,进入丰产期后,平均亩产可达3000公斤。如果按当前果品均价1.0元至1.5元/公斤计算,它的产值可达3000元至4500元/亩,可以说前景是相当可观的。

    与种小麦、玉米以及打瓜相比,果树第一年投入较大,以后每年投入非常少,经济效益高。另外,这种高酸海棠耐粗放管理,第一年栽种时,需要进行修枝、浇水等一些必要维护。成活后,几乎不需要太多管理,可以大量节省劳动力。

    9000万元补贴种植农户在塔城市恰合吉牧场,听说要采访高酸海棠的种植情况,副场长赵玉新特别高兴:“我们向农牧民宣传高酸海棠种植,他们特别欢迎。我们牧场除了前两年种的1000亩高酸海棠外,今年又种了2738亩。”“为啥又种?高酸海棠经济效益高,好管理,关键是政府出台了非常优厚的扶持政策。”赵玉新说。为发展高酸海棠种植,塔城市对种植高酸海棠进行资金扶持、政策扶持和技术扶持。根据塔城市委、市政府出台的《关于加快塔城市发展高酸海棠产业的决定》,塔城市对种植高酸海棠的资金扶持主要包括:第一年建设的高酸海棠基地,在秋季验收高酸海棠树木成活率达90%以上后,市财政补贴1000元/亩(含苗木款);第二年秋季验收高酸海棠树木保存率达95%以上后,市财政补贴300元/亩;第三年秋季验收高酸海棠树木保存率达95%以上后,市财政补贴300元/亩。另外,高酸海棠基地内,允许林间套种低秆作物,这一项也可帮助农户收入提高不少。

    而在政策扶持方面主要有:高酸海棠基地的配套水利设施建设纳入水利工程建设规划,到2015年,实现高酸海棠基地节水滴灌全覆盖。高酸海棠基地建设所需用地,原则上使用土质较好的土地,本着农民与企业互惠互利的原则进行建设。加大金融支持力度,协调金融机构将高酸海棠产业发展作为信贷支农的重点,每年从信贷资金中安排一定比例的资金用于高酸海棠基地建设投入。鼓励支持龙头企业、集体组织、产业协会以及林果业大户等,采取土地流转、承包、租赁、入股等方式发展高酸海棠产业。

    技术扶持方面,塔城地区林科所已经制定、修改和完善高酸海棠各生产环节的技术标准,建立起塔城高酸海棠产业标准化生产体系,正在引导果农逐步推行规模化、集约化、精细化、标准化、信息化生产。

    记者了解到,目前该市已落实高酸海棠种植面积1.8万亩,签订种植合同1.6万亩,整地2000亩。今年,塔城市共拿出9000万元的资金补贴高酸海棠种植。

    高酸产业成农民致富宝“去年,我们收了800公斤果子,榨了一些高酸海棠汁。那个味道真香,口感酸甜,果汁的颜色是天然的亮红色,特别好看。”赵玉新说。新疆天然红果业发展有限责任公司与塔城地区行署和人民政府,分别签订了高酸海棠加工专用果产业化开发项目战略合作协议,他们计划就在塔城建厂,就地加工,这更加坚定了赵玉新等人的种植信心。

    田云峰介绍说,截至去年年底,塔城市经济林总面积达2.43万亩。林果业难以发展的主要问题是,多年来林果用地都是使用不便农耕的坡地、生荒滩地,土壤贫瘠,交通不便,缺少灌溉条件。种植的果树管理粗放,生长不良,产量低,效益差,严重影响了果农的积极性。另外,没有龙头企业带动,市场面比较窄,果品销售困难,果农种植信心不足,林果业形成不了“企业+基地+农户”的发展模式,发展速度和规模受到制约。

    为了加快形成高酸海棠产业化发展体系,塔城相关部门三易规划,从最初的高酸海棠,到高酸苹果,再到现在的加工苹果,一条高酸产业链已经渐具雏形。其中包括:积极引进、培育和扶持科技含量高、市场前景好、带动能力强的林果龙头企业,高起点、高水平发展高酸海棠精深加工业;支持龙头企业通过订单、租赁、保护价收购、利润返还等形式参与特色高酸海棠基地建设,与果农建立紧密、合理的利益联结机制;支持果农采取股份制、股份合作制等形式以土地承包经营权等生产要素入股,与龙头企业结成利益共享、风险共担的利益共同体;支持林果专业合作组织参与林果产品加工、运输、包装、贮藏保鲜、销售等工作,逐步形成特色鲜明、主业突出的高酸海棠产业发展群体等等。

    “今年塔城市计划建设高酸海棠基地1.5万亩,明年建设3.5万亩,到2015年,全市高酸海棠基地面积将达5万亩以上。这些高酸海棠6至7年可进入盛果期,年产量达到10万吨,年创产值1亿元。亩净产值不低于1000元,使高酸苹果产业真正成为农民的致富产业。”田云峰说,塔城市已经确立了一个目标——通过做大做强高酸海棠产业,把塔城市打造成全疆乃至全国最大的高酸海棠种植、加工基地。

稿源: 新疆经济报2013-05-10 作者: 杨善顺 赵悦 张晨暄 文博 责编: 李欣凭